我院草食動(dòng)物產(chǎn)業(yè)體系產(chǎn)品加工與副產(chǎn)物利用崗位專家赴冷水江進(jìn)行科普宣講

（食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院 侯愛(ài)香）?2025年9月16日，我院湖南省草食動(dòng)物產(chǎn)業(yè)體系產(chǎn)品加工與副產(chǎn)物利用崗位專家侯愛(ài)香應(yīng)邀赴婁底冷水江市湖南泗元生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司進(jìn)行科普宣講。此次活動(dòng)是2025年湖南省科技活動(dòng)周組委會(huì)結(jié)合全國(guó)科普月組織的，是“矢志創(chuàng)新發(fā)展 建設(shè)科技強(qiáng)國(guó)”湘科普“四進(jìn)”走進(jìn)婁底冷水江系列活動(dòng)的重要部分，同時(shí)也是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)安課程進(jìn)企業(yè)的重要環(huán)節(jié)。

侯愛(ài)香以“簡(jiǎn)易農(nóng)產(chǎn)品加工與保鮮”為題，宣講了畜禽肉類、果蔬保鮮的基本常識(shí)，介紹了臘肉、泡菜等傳統(tǒng)食品的簡(jiǎn)易加工技術(shù)要點(diǎn)和安全注意事項(xiàng)等。本次科普宣講語(yǔ)言通俗易懂，深受與會(huì)者的喜愛(ài)。其普及了食品安全知識(shí)，倡導(dǎo)了農(nóng)產(chǎn)品簡(jiǎn)易加工的科學(xué)方法，傳播了科學(xué)思想和科學(xué)精神。

（審稿人：劉峻峰）